Daniel Redondo, chef que fundou o Mani com Helena Rizzo, morre aos 46 anos

O renomado chef foi um dos fundadores do restaurante paulistano Mani, ao lado da chef Helena Rizzo. 

Segundo comunicado do restaurante espanhol El Celler de Can Roca, Redondo foi vítima de um acidente de trânsito na Espanha.

Por g1 SP — São Paulo.

25/11/2023 12h38. 

Chef Daniel Redondo, em foto de arquivo — Foto: Reprodução/Instagram.

O renomado chef espanhol Daniel Redondo morreu aos 46 anos. 

Ele foi um dos fundadores do restaurante paulistano Mani, ao lado da chef Helena Rizzo, onde foi sócio até 2017.

A morte foi confirmada neste sábado (25) por Helena, que já foi casada com Daniel.

"Acordei hoje com a triste notícia da partida do Dani, meu velho parceiro de vida e de trabalho. 

Não nos falávamos há muitos anos… desde nossa separação. 

Passamos por muitas juntos…momentos incríveis e difíceis, de construção e aprendizagens… 

Dono de um coração gigante e generoso, sem ele o Mani não seria o que é hoje! 

Onde quer que você esteja, todo meu amor e gratidão pelas coisas boas que vivemos juntos💔", escreveu nas redes sociais.

Segundo comunicado do restaurante espanhol El Celler de Can Roca, Redondo foi vítima de um acidente de trânsito.

Assessores do restaurante disseram que o chef estava na Espanha e pilotava uma moto no momento do acidente.

Restaurante Mkani lamenta morte de Daniel Redondo — Foto: Reprodução/Instagram.

O Restaurante Mani também publicou uma nota de pesar neste sábado.

"Recebemos esta manhã a triste notícia de que o chef Daniel Redondo partiu. 

Talentoso, compenetrado, técnico, rigoroso e, às vezes, até um pouco ranzinza, porém adorável, doce e querido. Sem ele, não haveria o Maní. Não ao menos da maneira como o restaurante foi pensado, há quase 18 anos. 

Dividiu por 11 anos o comando da cozinha com Helena, sua ex-companheira. 

Juntos, escreveram um capítulo importante na história da gastronomia brasileira até sua saída da sociedade, em 2017. 

Descanse em paz, Dani, querido. 

Aos familiares, nosso pesar e todo sentimento."

Post da chef Helena Rizzo falando do ex-marido e sócio. — Foto: Reprodução/Instagram. 

Valter Desiderio Barreto.

Barretos, São Paulo, 25 de  novembro de 2023.