A intrigamte culinária chinesa

Você comeria insetos?

A China é um país famoso pela sua alta tecnologia, pela sua economia, sempre em crescimento, sendo a segunda maior economia global, e é o país que mais cresce nos últimos anos. 


Em Guangzhou, um importante centro de portuário, acontece a maior feira de negócios do mundo, a Canton Fair. 


É um país de muitas famas, que está na boca do mundo, sempre nos noticiários. 


A China exporta produtos, mas também exporta parte de sua cultura. 


Inclusive, alguns traços de sua culinária são populares em todo o mundo, e alguns hábitos são adotados em muitos países.
Origens da culinária chinesa

Assunto sobre a culinária chinesa não falta. 


Sejam seus temperos excêntricos ou o hábito de comer animais e insetos estranhos. 


Porém, estes hábitos incomuns e curiosos não surgiram do nada. 


Em uma época de fome, guerra para a população chinesa mais pobre, os chineses ficavam muitas vezes sem ter com o que se alimentar e tinham que improvisar, tanto nos temperos, quando nas misturas e também nos animais. 


Eles praticamente foram obrigados a adaptar o paladar para não morrer de fome.


Os chineses se adaptaram a comer todo tipo de alimento. 


Inclusive insetos. 


Por lá, podemos encontrar uma feira popular, que fica em Pequim, que serve diversos insetos em espetinhos, como se fosse o churrasco que conhecemos tão bem por aqui. 


Podemos encontrar espetinhos de camarão, frango, carne.
 
Mas também podemos encontrar outras iguarias não tão apetitosas, como bicho-pau, lacraias, besouros, cavalos-marinho, escorpião, besouro, cobra. 


Eles comem realmente todo tipo de coisa, e algumas barraquinhas oferecem o inseto ainda vivo, para garantir que são "frescos". 


Mas vale lembrar que a China é um país muito grande e possui uma cultura muito diversa. 


Há regiões em que a comida é mais "comum", enquanto há outras regiões em que é comum comer até mesmo carne de cachorros e gatos.


Vai encarar?