Os investimentos na área da educação no município de Parauapebas não
param. Na busca de novas ideias e de troca de experiências, a Secretária
Municipal de Educação (Semed), Francisca Ciza, juntamente com a equipe de
nutricionistas da pasta visitou o município de Paragominas, que é referência
nacional na execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e
vencedor do Prêmio Gestor Eficiente da Alimentação Escolar por nove vezes.
De acordo com secretária o programa de alimentação escolar de
Parauapebas será baseado no modelo de sucesso desenvolvido em Paragominas. A
Secretária explica ainda que o Programa de Alimentação Escolar contará com
novos cardápios que serão mais ricos e diversificados devido ao uso de
alimentos variados.
“Nosso objetivo é buscar melhorias na qualidade da merenda
oferecida aos alunos da rede municipal de ensino, levando mais qualidade às
refeições de crianças e adolescentes”, destaca Francisca.
O novo modelo da Alimentação Escolar obedecerá à lei federal
11.947/2009, que determina a utilização de 30% dos recursos repassados pelo
Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) na compra de produtos da
agricultura familiar, garantindo a geração de renda aos agricultores.
Para o desenvolvimento do Programa de Alimentação Escolar no município,
a Semed conta com a consultoria de uma nutricionista especializada. A
nutricionista já realizou visitas às instalações das cozinhas das escolas e ao
departamento de divisão de merenda, com a finalidade de elaborar um
levantamento das necessidades de adequação para execução do programa.
Atualmente, o município não conta com depósito de merenda, a entrega dos
produtos é feita direta do fornecedor as escolas. Porém, uma das mudanças
previstas pela Semed é a construção de um espaço para armazenamento dos produtos.
Além de reformar as cozinhas das escolas com todos os critérios
estabelecidos pelo Ministério da Educação, a Semed vai capacitar os
profissionais que trabalham diretamente com a merenda escolar. Serão formações
sobre higienização dos alimentos, boa adequação e limpeza dos espaços físicos,
equipamentos e utensílios para o preparo, conservação e distribuição da
alimentação escolar.
“Hoje estamos fazendo uma reestruturação no departamento de merenda para
que nossos alunos sejam atendidos com eficiência. Já contratamos novos
profissionais entre eles as nutricionistas que farão os cardápios e
acompanhamento nas escolas”, anuncia Francisca.
A contratação dos profissionais está em conformidade com a resolução
358, de maio de 2005, do Conselho Federal de Nutricionistas, a qual dispõe
sobre as atribuições do nutricionista no âmbito do Programa de Alimentação
Escolar. A medida tomada pela atual gestão coloca a resolução em vigor.
Segundo a coordenação da divisão de merenda do município, a proporção de
profissionais para o número de alunos atendidos é muito importante para
executar as atividades técnicas com qualidade, e assim, implementar o programa
com sucesso em Parauapebas.
O programa, que começa a funcionar a partir de abril, vai oferecer aos
estudantes da rede municipal café da manhã, lanche, almoço, lanche da tarde e
ainda lanche para os alunos da Educação de Jovens e Adultos no turno da noite,
totalizando cinco refeições por dia.
A grande novidade é o café da manhã
que antes era servido somente nas creches. “Para muitas crianças, a merenda
oferecida na escola é a única alimentação do dia. Esse programa vai beneficiar
essas crianças, estou feliz por fazer parte dessa mudança”, finalizou a
Secretária de Educação.
Com a implantação do novo modelo do Programa de Alimentação Escolar uma
das metas da secretaria de educação é ganhar o Prêmio Gestor Eficiente da
Merenda Escolar em 2013.
A premiação é realizada anualmente pela organização
não governamental Ação Fome Zero.
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